11月1日値上げ1469品目、31日までに買うか後で買うか 調味料と飲料の見分け方

帝国データバンクの集計によれば、10月の値上げは3153品目で酒類・飲料が最多でしたが、11月は1469品目に減り、最多が調味料644品目に入れ替わります。2026年全体では20187品目にのぼり、値上げの要因として原材料費の高騰が91.3%、物流費が66.0%、エネルギーが63.8%と挙げられています。つまり11月の買い物で効くのは、飲料や酒類をまとめ買いすることではなく、毎日使う調味料の棚を見直すことです。10月と同じ感覚で買うと、対象がずれてしまいます。

判断の軸は3つです。第一に、出荷日が11月1日かどうか。キユーピーの家庭用224品は11月1日出荷分から約3〜25%上がり、マヨネーズ450gは税抜517円から565円になります。第二に、未開封で常温保存できるかどうか。マヨネーズやドレッシング、パスタソースはこの条件に合いやすく、開封後の冷蔵品や賞味期限の短いものは買いだめに向きません。第三に、消費ペースが読めるかどうか。毎週使うものは1〜2か月分が目安で、たまにしか使わないものは値上げ幅が大きくても、使い切れなければ得になりません。逆に、山森の釜めしの素は11月2日出荷分から、桃屋の家庭用6品は11月16日出荷分からと日付がずれるので、31日に慌てる必要はありません。

値上げ前の買い物で一番の落とし穴は、買いすぎです。賞味期限を過ぎて捨てれば、値上げ分どころか買った分そのものが無駄になります。保管場所に入りきらず、別のものを買い控えることになっても本末転倒です。目安は、冷蔵庫や戸棚に入る量で、1〜2か月で使い切れる分だけにすることです。さらに先も見ておくと、味の素はマヨネーズなど21品を12月1日納品分から約6〜10%値上げすると報じられています。11月分だけを急いで片付けるのではなく、12月に上がる定番も同じ棚で一緒に確認しておくと、二度手間になりません。